Stálý jídelní lístek
Studené předkrmy /teplé a studené/
100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekem a topinkami zdobený kapari 195,- Kč
100 g Kachní jatýrka na jablíčkách z domácí zahrádky s rozpečenou bagetou 165,- Kč
100 g Grilované tygří krevety na olivovém oleji s plátkem česneku a lehkým rukolovým salátem, bagetka 195,- Kč
Polévky
0,33 l Kuřecí vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi 65,- Kč
0,33 l Valašská kyselice s domácí klobásou 70,- Kč
0,33 l Gulášová polévka s chlebem 70,- Kč
0,33 l Ostrá krevetová polévka 195,- Kč
/tygří krevety, norský losos, kořenová zelenina, těstoviny/
Těstoviny a risotto
250 g Tagliatelle s grilovanými kuřecími kousky a smetanovou omáčkou s lesními hříbky a parmazánem 280,- Kč
/100 g grilované kuřecí prso/
300 g Šafránové risotto s grilovanými kuřecími kousky a smaženou rukolou, parmazán 210,- Kč
/100 g grilované kuřecí prso/
Steaky z pravé hovězí svíčkové
300 g MAXI steak se smetanovou omáčkou s lesními hříbky 495,- Kč
/pravá hovězí svíčková/
200 g PFEFFER steak s grilovanou červenou paprikou, cibulí a pikantní pepřovou omáčkou se zeleným a růžovým pepřem 395,- Kč
/pravá hovězí svíčková, grilovaná paprika, cibule/
200 g Hovězí steak na zelených fazolkách s plátky česneku a anglické slaniny 395,- Kč
/pravá hovězí svíčková, grilovaná paprika, cibule/
Hlavní chody
200 g Steak z vepřové panenky balený v Argentinském koření s grilovanou čerstvou středomořskou zeleninou 285,- Kč
/paprika, cibule, rajče, cuketa, lilek, žampion/
200 g Pytlácké medajlonky se švestkovou omáčkou ovoněnou Portským vínem a šťouchaným brambůrkem 295,- Kč
/steak medajlonek 2 ks z vepřové panenky/
200 g Kovbojský steak se steakovými hranolkami 285,- Kč
/s grilovanou anglickou slaninou, cibulí a domácí klobáskou servírovaný s pikantním sósem/
200 g Smažené kuřecí prsíčko s jarní zeleninou v těstě „Brick“ s jasmínovou rýží a thajskou pikantní omáčkou 295,- Kč
200 g Sváteční hovězí svíčková na smetaně zdobená brusinkami, karlovarský knedlíček 295,- Kč
200 g Vepřový „Teres Major“ pečený na česneku a tymiánu, bramborové plátky s majoránkou, tzaziky salátek 295,- Kč
/použití technologie Sous wide/
250 g Šťavnatá kachní roládka s kedlubnovým zelím a karlovarským knedlíčkem 295,- Kč
/použití technologie Sous wide/
200 g 48 hodin tažený vyzrálý hovězí karabáček servírovaný se smetanovou omáčkou s lesními hříbky a karlovarským knedlíčkem 295,-Kč
/použití technologie Sous wide/
200 g Jehněčí medailonky pečené na tymiánu a servírované na zelených fazolkách s plátky česneku a aglické slaniny, opékané bramborové plátky 325,- Kč
200 g Smažený řízek z vepřové panenky se šťouchaným brambůrkem se slaninou a cibulkou, okurkový salátek 295,- Kč
150 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové s česnekem a topinkami, zdobený kapari 295,-Kč
/pravá hovězí svíčková, 4 ks topinky, česnek, syrový žloutek na přání/
180 g Hovězí burger v černé bulce s anglickou slaninou, chedar sýrem, plátky ledového salátu, kyselým okurkem a BBQ omáčkou, steakové hranolky 295,- Kč
/šťavnaté hovězí zadní/
400 g Pečená medová žebírka v pikantní medové marinádě 265,- Kč
/pečená medová žebírka podávaná s chlebem, pikantní sladkou chilli omáčkou, křenem, hořčicí, kyselým okurkem a beraními rohy/
Ryby
180 g Pečená filátka / 2 ks/ ze pstruha duhového na hrubozrné mořské soli a kmíně, vařený brambůrek s máslem, rukolový saláek 295,- Kč
/čerstvý pstruh ze sádek/
200 g Steak z norského lososa na hrubozrné mořské soli s grilovanou čerstvou středomořskou zeleninou a rozpečenou bagetkou 355,- Kč
Saláty
300 g Řecký salát s balkánským sýrem a olivami, rozpečená bagetka 175,- Kč
300 g Trhaný listový salát s grilovanými kousky norského lososa a tygřími krevetami na hrubozrné mořské soli s medovým dresinkem, rozpečená bagetka 285,- Kč
/100 g grilovaný losos, 50 g tygří krevety/
300 g "CAESAR" salát s grilovanými kuřecími kousky, slaninou a Caesar dresinkem, rozpečená bagetka 190,- Kč
/100 g grilované kuřecí kousky/
300 g Grilovaná středomořská zelenina s plátky ledového salátu a grilovanými kousky vepřové panenky /100 g/, rozpečená bagetka 195,- Kč
Dezerty
200 g Tiramisu /originálni italská receptura, výroba moučníku z Mascarpone/ 125,- Kč
1/8 Marlenka 110,- Kč
200 g Domácí jablkový štrůdl s vanilkovou zmrzlinou, karamelem a šlehačkou 130,- Kč
2 ks Vafle s javorovým sirupem, ovocnou směsí a šlehačkou 150,- Kč
Dětské menu
100 g Kuřecí řízečky s hranolkami julienne a kompotem 150,- Kč
Přílohy
200 g Hranolky /steakové/ 65,- Kč
200 g Vařené brambory s máslem 65,- Kč
200 g Opékané brambory s majoiránkou 65,- Kč
200 g Pečené bramborové čtvrtky ve slupce s rozmarýnem 70,- Kč
200 g Šťouchané brambůrky s anglickou slaninou a cibulkou 90,- Kč
250 g Jasmínová rýže 65,- Kč
200 g Karlovarský knedlík 65,- Kč
200 g Grilovaná čerstvá zelenina 105,- Kč
(červená paprika, cibule, cuketa, lilek, žampión, olivový olej)
200 g Okurkový salát 65,- Kč
200 g Pečivo 40,- Kč
200 g Pizza brot 60,- Kč
2 ks Pečená bagetka 30,- Kč
4 ks Topinky 40,- Kč
20 g Parmazán /strouhaný/ 60,- Kč
50 g Pražené mandle 150,- Kč
1 ks Couvert 40,- Kč
(kečup, pikantní omáčka)
